Ингредиенты:

  • Тыква – 450 г
  • Сахар – 1 ст.
  • Сметана – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Сок апельсина – 4-5 ст. л.
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление запеканки:

  1. Натираем на крупной терке тыкву
  2. Яйца размешиваем с сахаром, добавляем сметану, соду, погашенную апельсиновым соком и муку.
  3. Очень тщательно отжимаем тыкву от лишней жидкости.
  4. Добавляем тыкву и корицу в тесто и тщательно перемешиваем.
  5. Форму смазываем маслом и отправляем в нее приготовленное тесто.
  6. Запеканку отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 60 минут.

Приятного аппетита!