Вместо твердого сыра можно взять плавленый сырок, но мне с твердым сыром нравится больше. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Французские травы – 1 ч. л.

Приготовление котлет:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать – можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см).
  2. Твердый сыр потереть на мелкой терке.
  3. Чеснок пропустить через пресс.
  4. В глубокой миске смешать порезанное куриное филе, сыр, чеснок, вбить яйцо, добавить сметану, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  5. Постепенно добавить муку. В зависимости от качества продуктов количество муки варьируется от 1 до 2 столовых ложек, нужно чтобы котлетная масса была не слишком жидкой и котлеты хорошо лепились.
  6. Добавив муку, оставить массу на 10-15 минут.
  7. На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать ложкой котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!