Готовить их совсем просто, нет необходимости лепить каждый вареник отдельно. Это простой и быстрый рецепт вкусных равиоли который не оставить Вас равнодушными.

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная – 350 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 50 г
  • Вода – 100 мл.

Для начинки:

  • Творог – 200 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сыр – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление равиоли:

  1. Замешиваем тесто из муки, воды, яйца и растительного масла. Яйцо у меня было деревенским, поэтому тесто получилось ярко-желтого цвета.
  2. Тесто разделите на части и раскатайте скалкой. Ширина 15-20 см., толщина минимальная.
  3. Для начинки смешайте творог с сыром и яйцом. Посолите по своему вкусу.
  4. Выложите начинку на тесто и сверните как показано в видео.
  5. Разрежьте ножом и отварите в кипящей воде 7-10 минут, что бы творог успел расплавиться. Сразу подавайте к столу горячими.