Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 240 г
  • Кокосовое молоко – 200 г
  • Репчатый лук – 60 г
  • Чеснок – 4 г
  • Чечевица зеленая – 140 г
  • Горчица дижонская – 8 г
  • Оливковое масло – 40 г
  • Соль – 2 г
  • Перец – 1 г
  • Овощной бульон – 400 г
  • Шалфей – для декора

Приготовление супа:

  1. Обжарь измельченные лук и чеснок на оливковом масле, добавь цветную капусту, чечевицу, залей бульоном.
  2. Затем добавь горчицу, посоли и поперчи. Оставь тушиться на слабом огне пока чечевица не сварится.
  3. Когда будет готово, добавь кокосовое молоко, измельчи блендером и перемешай.
  4. Укрась суп измельченным шалфеем.