Ингредиенты:

  • Картофель – 250 г
  • Морковь – 100 г
  • Яйца – 3 шт.

Приготовление:

  1. Морковь и картофель почистите и натрите на тёрке для корейской моркови.
  2. Воду вскипятите и проварите морковь с картофелем до готовности. В зависимости от сорта это может занять от 5 до 10 минут.
  3. Сцедите всю воду добавьте белок трех яиц, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Из получившейся массы сформируйте три лепешки на сковороде и по центру каждой сделайте выемку. В каждую выемку положите желток.
  5. Жарить лепешки нужно по 5 минут с каждой стороны на средне-слабом огне.