Ингредиенты:

  • Грибы (любые сезонные) – 100 г
  • Сливки для взбивания – 100 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Шалфей – веточка
  • Тимьян – веточка
  • Сметана – 20 г (для подачи)
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты смешиваем в блендере и взбиваем до однородной массы.
  2. Распределяем массу по формочкам и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Важно поместить формочки в глубокий противень, наполненный водой (вода должна доходить до их 2/3 высоты). Подаем слегка теплым или холодным. Вкус хорошо дополнят сметана и зелень.